gros négociants, gros tricheurs ???

Evidemment, il ne faut pas tomber dans le piège du "tous pourris", mais enfin après les différentes affaires : sedivip, manoir de la bressandière, Goichot, léglise et fils, vins Simon, vins Pierre Bitouzet, Sarl vitivinicole, Vins dominique Blanc, duboeuf. Que de négociants en vin pris sur le fait de tricherie. Et voilà de nouveau, une nouvelle affaire...surtout ne pas penser qu'ils sont tous pourris, non surtout pas penser.........un peu de méthode couet n'a jamais fait de mal..!!!
Voilà donc la dernière, elle date de janvier 2009.
Les agents du bureau interrégional du vin, rattachés à la DGCCRF, ont découvert l'existence d'un commerce de 120 000 hl par an de vin de cépage Pinot Noir à destination des Etats-Unis. Petit problème, note le quotidien la Dépêche, 120 000 hl c'est "un peu plus du simple au double par rapport au potentiel régional de production" (ndlr : 54067 hl). D'après les premiers éléments de l'enquête, le vin produit par des coopératives et des vignerons aurait suivi pendant quatre ans un trajet le menant chez le négociant (la SAS Ducasse), puis à la Cave Sieur d'Arques (Limoux) qui l'exportait sur le marché américain. L'enquête devra faire la lumière sur les responsabilités des uns et des autres pour savoir qui a trompé qui.
non, ils ne peuvent pas tous être pourris...!!!!!!!!!!!

rosé = blanc + rouge ?

non le rosé n'a jamais été un vin de coupage, mélange des 2 couleurs bien connues du vin (à part pour le champagne rosé). C'est un vin à part entière réalisé avec un ou des cépages rouges. Mais voilà, les grands groupes viticoles, relayés par de puissants lobbies commerciaux, ont fait pression auprès de nos politiques (dans le cas présent : l'europe) pour augmenter encore leurs profitabilités, en bidouillant leurs surplus. Jean Pierre Coffe nous dirait pas mieux........c'est de la M.... !!!!

Europe : Le coupage entre vins blanc et rouge est autorisé

Les représentants des Etats membres de l’Union européenne ont adopté le 27 janvier le projet de règlement concernant les pratiques œnologiques autorisées. Parmi ces mesures figure l’autorisation de coupage entre vin blanc et vin rouge pour l’obtention de rosés ou de rouges plus légers en couleur. Cette pratique est autorisée pour tous les vins produits dans l’Union européenne, mais il est probable ( ce qui veut dire : pas certain...!!! ) que le cahier des charges des vins AOC maintienne l’interdiction de cette pratique qui ne s’appliquerait alors qu’aux vins sans indication géographique. Le projet de règlement a été envoyé à l’OMC pour qu’il puisse être consulté par les pays tiers dans le cadre de la procédure OTC (Obstacle technique aux échanges) et ce n’est qu’à l’issue de cette consultation de 60 jours qu’il sera définitivement validé.