gros négociants, gros tricheurs ???

Evidemment, il ne faut pas tomber dans le piège du "tous pourris", mais enfin après les différentes affaires : sedivip, manoir de la bressandière, Goichot, léglise et fils, vins Simon, vins Pierre Bitouzet, Sarl vitivinicole, Vins dominique Blanc, duboeuf. Que de négociants en vin pris sur le fait de tricherie. Et voilà de nouveau, une nouvelle affaire...surtout ne pas penser qu'ils sont tous pourris, non surtout pas penser.........un peu de méthode couet n'a jamais fait de mal..!!!
Voilà donc la dernière, elle date de janvier 2009.
Les agents du bureau interrégional du vin, rattachés à la DGCCRF, ont découvert l'existence d'un commerce de 120 000 hl par an de vin de cépage Pinot Noir à destination des Etats-Unis. Petit problème, note le quotidien la Dépêche, 120 000 hl c'est "un peu plus du simple au double par rapport au potentiel régional de production" (ndlr : 54067 hl). D'après les premiers éléments de l'enquête, le vin produit par des coopératives et des vignerons aurait suivi pendant quatre ans un trajet le menant chez le négociant (la SAS Ducasse), puis à la Cave Sieur d'Arques (Limoux) qui l'exportait sur le marché américain. L'enquête devra faire la lumière sur les responsabilités des uns et des autres pour savoir qui a trompé qui.
non, ils ne peuvent pas tous être pourris...!!!!!!!!!!!

rosé = blanc + rouge ?

non le rosé n'a jamais été un vin de coupage, mélange des 2 couleurs bien connues du vin (à part pour le champagne rosé). C'est un vin à part entière réalisé avec un ou des cépages rouges. Mais voilà, les grands groupes viticoles, relayés par de puissants lobbies commerciaux, ont fait pression auprès de nos politiques (dans le cas présent : l'europe) pour augmenter encore leurs profitabilités, en bidouillant leurs surplus. Jean Pierre Coffe nous dirait pas mieux........c'est de la M.... !!!!

Europe : Le coupage entre vins blanc et rouge est autorisé

Les représentants des Etats membres de l’Union européenne ont adopté le 27 janvier le projet de règlement concernant les pratiques œnologiques autorisées. Parmi ces mesures figure l’autorisation de coupage entre vin blanc et vin rouge pour l’obtention de rosés ou de rouges plus légers en couleur. Cette pratique est autorisée pour tous les vins produits dans l’Union européenne, mais il est probable ( ce qui veut dire : pas certain...!!! ) que le cahier des charges des vins AOC maintienne l’interdiction de cette pratique qui ne s’appliquerait alors qu’aux vins sans indication géographique. Le projet de règlement a été envoyé à l’OMC pour qu’il puisse être consulté par les pays tiers dans le cadre de la procédure OTC (Obstacle technique aux échanges) et ce n’est qu’à l’issue de cette consultation de 60 jours qu’il sera définitivement validé.

Franchement, c’est pas le moment

Les vendanges s’achèvent . Une à une, du Sud au Nord, les portes des chais, des caves, des cuviers se referment… Il y a encore beaucoup de travail pour les vinificateurs, les œnologues : remontages , décuvages, surveillance des fermentations, et surtout faire les comptes. Tendance générale : la récolte sera petite, même si les situations sont très variées. Et les vignerons savent bien que petite récolte veut dire baisse de revenus, que l’on soit un Grand Cru ou un modeste producteur de vin de pays. Alors ce n’est pas le moment d’aggraver la situation économique de la filière vins et spiritueux. Si les textes préparés par le gouvernement français (hausse des taxes, interdiction de la publicité pour le vin sur Internet, limitation des dégustations gratuites ou de la vente de vin dans certains lieux… ) sont mis en œuvre, alors c’est toute la famille vigneronne qui se révoltera. Franchement ce n’est pas le moment, mesdames et messieurs les gouvernants. Ils n'arrêtent pas de m'énerver.....!!!

Le vin protègerait contre l'irradiation

Dernièrement, des chercheurs américains ont révélé, lors d’une conférence pour la radiologie et l’oncologie thérapeutiques à Boston, qu’un antioxydant naturellement présent dans le vin rouge et le raisin serait susceptible de protéger contre l’irradiation.

Les essais ont été menés sur des souris, et ont démontré que le resvératrol acétylé pourrait prévenir certains dégâts causés par les radiations.

Le Dr. Joel Greenberger, radiologue-oncologue de l’université Johns Hopkins de Baltimore, a ajouté que des médicaments élaborés à partir de ces recherches pourraient être utilisés en cas de graves expositions aux radiations ou au nucléaire.

(Source : Reuters.com)

Du baume au coeur

Une partie de la jeunesse se passionne à nouveau pour le vin. Leur consommation est découverte, initiation, connaissance, convivialité, rencontres... Voyez, parmi de nombreux exemples, le succès de la Fête du Vin à Bordeaux, ou des Soirées Estivales à Montpellier. Une foule jeune, festive, paisible, cultivée, redécouvre le vin avec enthousiasme et modération. On est à l’opposé des comportements montrés dans les publicités qui défilent sur nos écrans pour lutter contre l’alcoolisation de l’autre jeunesse. Une fois de plus la généralisation est mauvaise conseillère. Non tous les jeunes ne sont pas alcooliques. Non toutes les boissons alcoolisées ne déterminent pas les mêmes comportements. Alors à force d’interdire au lieu d’éduquer , la consommation de vin s'est effrondée en France (-10% en 10 ans) tandis que la consommation de spiritueux et de bière a progressé !! cherchez l'erreur...

Quand la Justice s'en mêle...

Il parait qu'il ne faut pas commenter les décisions de justice. Même quand elle se mêle de tout? Par exemple... La Cour de Cassation a fait fort, dans le genre, en condamnant, dans un arrêt du 22 mai une publicité pour les vins du Val de Loire à l'initiative du syndicat des vins de Loire : "Cabernet d'Anjou. Qui ose dire que jeunesse ne rime pas avec délicatesse ?" Plus qu'une faute, un crime. Osez conjuguer le mot jeunesse avec vin !!!! Il fallait en effet sévir de toute urgence. Mais quelle est cette société qui met tant d'eau dans son vin qu'il n'y aura bientôt plus de vin du tout ? Dans la foulée, la Cour de Cassation devrait interdire la vente de la Bible, où l'on peut lire plusieurs éloges appuyés du vin, dont il est toutefois recommandé de ne pas abuser. Saint Paul conseille même d'en boire pour se soigner l'estomac. Le sucre aussi est mauvais pour la santé, on attend maintenant les interdictions de célébrer les glaces, les tartes ou les gâteaux, puisque la justice à un avis sur tout...."

Précisions sur l'Espagne

Plusieurs personnes sont venues m'interroger à la boutique concernant le précédent sujet sur l'espagne. Loin de moi l'idée de faire de l'anti-Espagne pour mieux promouvoir la France. Non, il s'agit au contraire, de reconnaitre que l'Espagne réussi actuellement tout ce qu'elle entreprend, et pour une bonne raison, c'est qu'elle s'en donne les moyens. Elle veut devenir n°1 dans le vin, elle a donc instauré depuis Juillet 2003 une nouvelle loi.


Cette loi générale, fruit d'une longue réflexion des professionnels du vin espagnols a pour objectifs de mieux garantir la qualité de la production, de donner les moyens au secteur de s'adapter aux marchés et de soutenir la promotion du vin. Cette loi fait surtout parler d'elle en raison de l'une de ses dispositions, définissant le vin comme un "aliment naturel". Le vin, en tant qu'alcool de fermentation, est ainsi distingué des alcools de distillation, comme la tequila, le gin, la vodka ou encore le whisky.
Cette qualification du vin dans la nouvelle loi espagnole est loin d'être anodine : elle donne en effet la possibilité de promouvoir le vin, et de communiquer positivement autour de cette "boisson agricole", qui consommée modérément, ne constitue pas un facteur d'alcoolisme. Des campagnes d'information et de promotion de la vigne et des vins, financées par des fonds publics, sont désormais possibles en Espagne. Des campagnes qui, tout en présentant le vin comme un aliment bénéfique faisant partie du régime alimentaire méditerranéen, recommandent bien sûr une consommation modérée.



En France, on attends sagement que nos parts de marché s'écroulent de façon définitive, que le nombre de vignerons continue comme il le fait actuellement de chuter ( de 140 000 à 110 000 en quinze ans ). Quand il sera trop tard, on commencera peut-être à réagir....